ÖRNEK FİZİBİLİTE RAPORU

📄 ÖRNEK FİZİBİLİTE RAPORU

Proje Adı: Mola Kafe – Bursa Nilüfer’de Butik Kafe Açılması

Hazırlayan: Münür Şenay

Tarih: 02 Ağustos 2025

1. PROJE ÖZETİ

Mola Kafe, Bursa Nilüfer ilçesinde, yoğun ofis ve üniversite trafiğinin bulunduğu bir bölgede açılması planlanan, kahve, atıştırmalık ve sağlıklı yiyecek konseptine sahip butik bir kafedir. Proje, uygun lokasyon seçimi, düşük maliyetli başlangıç ve yüksek müşteri potansiyeliyle kârlılık hedeflemektedir.

2. PAZAR ARAŞTIRMASI

2.1 Hedef Kitle:

• Üniversite öğrencileri

• Çevrede çalışan beyaz yaka personel

• Sağlıklı beslenmeye önem veren bireyler

2.2 Rakip Analizi:

Rakip Adı	Konum	Fiyat Seviyesi	Zayıf Yönleri
Coffee Time	300 m yakında	Orta-Yüksek	Soğuk ortam, dar menü
Kampüs Kafe	500 m mesafede	Orta	Kalabalık, hijyen sorunları

2.3 Fırsatlar:

• Sağlıklı beslenme trendinin yükselmesi

• Öğrenci yoğunluğu

• Sosyal medya etkisiyle yayılma potansiyeli

3. TEKNİK FİZİBİLİTE

3.1 Lokasyon:

• Nilüfer FSM Bulvarı üzerinde, 85 m² dükkan

• Yüksek yaya trafiği, otopark imkanı mevcut

3.2 Gerekli Ekipmanlar:

• Espresso makinesi

• Buzdolabı, fırın, mikrodalga

• 6 masa, 20 sandalye, dekoratif ürünler

4. MALİYET ANALİZİ

Kalem	Tutar (₺)
Dükkan Tadilatı	120.000
Makine ve Teçhizat	150.000
Mobilya ve Dekorasyon	75.000
İlk Ürün Alımı	40.000
Ruhsat ve Diğer Belgeler	15.000
Toplam Yatırım	400.000

5. GELİR TAHMİNİ

Gelir Kaynağı	Aylık Tahmini Gelir (₺)
Günlük 80 müşteri × 60₺	144.000
Haftalık etkinlik ve catering	10.000
Toplam	154.000

6. GİDER TAHMİNİ (AYLIK)

Gider Kalemi	Tutar (₺)
Kira	25.000
Personel (3 kişi)	60.000
Malzeme Tedariki	30.000
Elektrik-Su-İnternet	6.000
Pazarlama (Sosyal Medya, Reklam)	5.000
Toplam	126.000

7. KÂRLILIK VE GERİ DÖNÜŞ

• Aylık Net Kar: 154.000 - 126.000 = 28.000₺

• Yatırımın Amortisman Süresi: 400.000 / 28.000 ≈ 14 ay

8. RİSK ANALİZİ

Risk	Önlem
Düşük müşteri trafiği	Sosyal medya kampanyaları, iş birlikleri
Personel değişimi	Eğitim desteği, prim sistemi
Ekonomik kriz	Alternatif gelir (paket servis vb.)

9. SONUÇ VE ÖNERİLER

Proje; konumu, hedef kitlesi ve pazar ihtiyaçları bakımından mantıklıdır. Başlangıç yatırımı orta düzeydedir ve 14 ayda geri dönüş sağlaması beklenmektedir. Mola Kafe, iyi bir yönetimle 2 yıl içinde ikinci şube potansiyeline sahiptir.